Unsere Ferienwohnung Oliva Azzurra im Herzen Liguriens ist der perfekte Ausgangspunkt, um die Heimat der Oliva Taggiasca (Olivensorte) zu entdecken. Erkunde die malerischen Olivenhaine bei einem Spaziergang oder bei einer Wanderung. Ebenso warten versteckte Wege mit atemberaubender Aussicht im Hinterland von Imperia auf Dich.
Wie wäre es damit, Olivenöl in einer der vielen Ölmühlen zu verkosten? Erlebe zudem die Olivenernte hautnah und helfe im Herbst einen Tag bei der traditionellen Ernte mit. Auch kann man im Olivenhain die Bauern und deren Erntehelfer beobachten. Es ist faszinierend wie viel von Hand gearbeitet wird. Daher hat gutes Olivenöl seinen Preis.
Olivenöl Produktion – alte Tradition für moderne Feinschmecker
Die Produktion des Olivenöls hat auch in Ligurien seit hunderten von Jahren eine große Bedeutung. Man sagt sie wurde vor c.a. 1000 Jahren von Benediktiner Mönchen in die Region gebracht. Die Olive Liguriens ist bekannt für ihren milden und fruchtigen Geschmack und wird hauptsächlich für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl verwendet. So hat Taggiasasca Olive eine geschützte Ursprungsbezeichnung DOP Riviera Ligure, um die Qualität und den einzigartigen Geschmack zu garantieren.
Olivenöl Messe Imperia – ein Highlight im November
Klassisch werden noch heute Olivenöl, Olivenpaste und eingelegte Oliven hergestellt. Wie wäre es damit diese Köstlichkeiten und das frische Olivenöl aus Imperias Hinterland bei der jährlichen Olivenmesse die „Olio Oliva“ zu degustieren? Jedes Jahr im November verwandelt sich Imperia in ein wahres Mekka für Liebhaber hochwertigen Olivenöls. Bei der beliebten Olivenölmesse Imperia präsentieren über 200 Aussteller in den malerischen Gassen der Stadt ihr frisch gepresstes, neues Öl. Tausende Besucher strömen nach Imperia, um das exzellente neue Olivenöl zu probieren und zu erwerben, begleitet von einer Vielzahl typischer und schmackhafter Spezialitäten rund um die Olive. Neben den kulinarischen Genüssen warten auch zahlreiche kulturelle Highlights und klassische Folklore, die den Besuch in Imperia unvergesslich machen. Entdecke die Vielfalt des Olivenöl Festivals in Ligurien und erlebe die einzigartige Atmosphäre von Imperia im November.
Weiterer Tipp für Deine Gesundheit: Genauso können die Blätter des Olivenbaums als gesunder Tee aufgekocht werden. Versuche dies gleich einmal in der Oliva Azzurra – ein Wasserkocher steht bereit.
Ferienwohnung mit Geschmack. Probiere das flüssige Gold direkt beim Kochen in der Ferienwohnung. Lasse Dich auch von anderen italienischen Köstlichkeiten wie das Pesto Genovese oder Focaccia verzaubern.
Wie wäre es mit einem leckeren Rezept?
Taggiasca Olivenöl Dressing
Olivenöl, Zitronensaft Knoblauch, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und fertig ist ein großartiges Dressing für Salate oder Gemüse.
Ferienwohnung mitten im Oliven Paradies
Abschließend lässt sich sagen, dass Ligurien für Landwirtschaft steht. Ebenso für ehrliche und authentische Lebensmittel. Denn rund um die Oliva Azzurra beispielsweise lässt sich im Herbst das rege treiben der Olivenbauern gut beobachten. Schließlich sind sie unter Anderem täglich damit beschäftigt die Oliven möglichst tagesfrisch an eine Olivenmühle zu bringen. Folglich gelingt nur so bestes frischestes Olivenöl.